Натуральная палитра
Сравнение позиций
| Торговое имя | Номер позиции | CAS | Часть растения | Способ получения | Краткое описание производителя |
|---|---|---|---|---|---|
| CARDAMOM ABS | 920375 | 8000-66-6 | Семена и коробочки | Экстракция летучим растворителем с дополнительной очисткой первичного экстракта для абсолютов | Камфорные, цитрусовые, ароматические и хвойные оттенки |
| CARDAMOM GREEN POD SFE | 920370 | 8000-66-6 | Семена и коробочки | Экстракция сверхкритическим CO₂ | Описание не приведено в предоставленной карточке |
| CARDAMOM GUATEMALA EO | 920372 | 8000-66-6 | Семена и коробочки | Водная или паровая дистилляция | Свежий травянистый старт, затем пряные и древесные оттенки |
Что означают обозначения ABS, SFE и EO
ABS — часть торгового имени CARDAMOM ABS; для этой карточки прямо указан путь через экстракцию летучим растворителем и дополнительную очистку первичного экстракта. SFE в позиции CARDAMOM GREEN POD SFE соответствует заявленной сверхкритической CO₂-экстракции.
EO в названии CARDAMOM GUATEMALA EO относится к позиции, для которой заявлена водная или паровая дистилляция. Поэтому выбор между этими тремя материалами начинают со способа получения и полного названия позиции, хотя ботаническое имя и часть растения у них совпадают.
Как использовать CAS в записи материала
Во всех трёх карточках приведён CAS 8000-66-6. Этот номер не устанавливает одинаковый состав, чистоту, носитель или взаимозаменяемость абсолютa, CO₂-экстракта и дистиллированного материала.
Для точной сырьевой записи достаточно фиксировать торговое имя, номер позиции, ботаническое имя Elletaria cardamomum, часть растения и заявленный процесс. Ольфакторные формулировки в таблице передают описание производителя, а не результат самостоятельной оценки.
Источники
- Firmenich: CARDAMOM ABS 920375
- Firmenich: CARDAMOM GREEN POD SFE 920370
- Firmenich: CARDAMOM GUATEMALA EO 920372
Сведения относятся к указанным в источниках моделям и версиям.