Натуральная палитра
Ароматические, пряные и гурманские экстракты

Кориандр: семена и листья как разное сырьё

Семена и листья кориандра нельзя считать одним и тем же сырьём, но предоставленные карточки не подтверждают масло исключительно из листьев. Они различают Coriander Seeds EO и Coriander EO (whole plant): второе название означает целое растение, а не листья.

Кориандр: семена и листья как разное сырьё

Что именно сравнивают карточки

Обе позиции относятся к ботаническому виду Coriandrum sativum, но исходная часть растения названа по-разному. Coriander Seeds EO означает масло из семян. Coriander EO (whole plant) означает масло из целого растения.

Обозначение whole plant не следует заменять на «листья». Листья, семена и целое растение — три разных способа назвать растительное сырьё, поэтому название whole plant не подтверждает материал только из листьев.

Предметное сравнение

Различающие данные по позициям кориандра
ПозицияБотаническое имяЧасть растенияСпособ полученияИдентификатор
Coriander Seeds EO, Firmenich 928143Coriandrum sativumСеменаВодная или паровая дистилляцияCAS 8008-52-4
Coriander EO (whole plant), RobertetCoriandrum sativumЦелое растениеВ предоставленном перечне не раскрытТорговое наименование без номера позиции в предоставленных данных

Какой вывод следует для идентификации

Совпадение ботанического имени не делает материалы одинаковыми: поле «часть растения» меняет описание исходного сырья. Для материала из семян в карточке Firmenich дополнительно известны метод получения и CAS, относящийся именно к этой позиции.

Если требуется именно материал из листьев кориандра, название whole plant не является его подтверждением. Для такой идентификации нужно отдельное наименование, где прямо указаны листья.

Источники

  1. Robertet: coriander — товарные и ботанические имена
  2. Firmenich: CORIANDER SEED EO 928143

Сведения относятся к указанным в источниках моделям и версиям.